Kehittelin tämän helpon ja raikkaan vhh-mansikkajäätelön ohjeen kylmänä talvipäivänä, mitä ei heti tulisi ajatelleeksi kun viilentävästä herkusta on kyse. Minulla sattui olemaan pakastimen pohjalla edelliskesän mansikoita, joista oli hyvä päästä eroon. Kaapista löytyi myös kookosmaitoa ja ajattelin kokeilla kreikkalaista jogurttia paksuntamaan rakennetta sekä antamaan lisää raikkautta.
…