Terveellisten juomareseptien kirja vihdoinkin valmis!

Postitettu 27/03/2014. Kategoria: Kirjat |

PinterestPrintFriendlyStumbleUpon Jaa

Healthy Drink Recipes Book Cover

Anteeksi hiljaiseloni, mutta viimeistelin englanninkielisen kirjani “Healthy Drink Recipes”, joka nyt on saatavilla Amazonilta Kindle-muodossa. Kirjan normaali hinta on $3.99 (suomalaisille taitaa olla suolaiset $4.95, kiitos verojen). Jos kiinnostaa, niin nyt perjantaina 28.3. ja lauantaina 29.3. kirjan voi ladata palvelusta ilmaiseksi.

(more…)


Lue koko artikkeli | Kommentoi ( Ei kommentteja )

Viimeisimmät artikkelit

Sokerittomat piparminttukarkit

Postitettu 21/02/2014. Kategoria: Jälkiruoat, Karkit ja suklaat |

Sokerittomat piparminttukarkit | Alakarpisti.com

Ystävänpäivä meni, mutta hempeily jatkuu. Piparminttuisia, raikkaita karkkeja voi tarjoilla häissä tai muissa juhlissa, varsinkin jos tietää että sokeria kaihtavia vieraita on tulossa. Toki nämä tavallista terveellisemmät namit sopivat sulostuttamaan ihan arkistakin päivää. Sydämenmuotoiset karkit värjätään vaaleanpunaisiksi punajuurimehulla. Maustamisessa ei käytetäkään mitään aromeja: pirteää makua antaa aito piparminttuöljy. Karkkimassa sidotaan yllätyksellisesti tuorejuustolla. Se ei maistu […]

_______________________________________________________

Karppaajan gluteeniton puuro (vegaaninen)

Postitettu 04/02/2014. Kategoria: Aamiaiset |

Karppaajan gluteeniton puuro | Alakarpisti.com

Tässä mainio gluteeniton ja viljaton aamiaispuurovaihtoehto karppaajalle tai kenelle tahansa terveellistä ruokaa halajavalle. Tämä helppotekoinen, vähähiilihydraattinen puuro maistuu mainiolta vaikkapa marjojen kanssa tai höystettynä vanhalla kunnon luomuvoisilmällä.

_______________________________________________________

Sokeriton suklaajuustokakkudippi, -mousse, -täyte tai -kuorrute

Postitettu 24/01/2014. Kategoria: Hyytelöt, kiisselit, mousset ja vanukkaat, Kastikkeet ja dipit, Kuorrutteet, levitteet ja fudget |

Sokeriton suklaajuustokakkudippi | Alakarpisti.com

Olipas monimutkaisesti nimetty resepti. Mutta, miten muuten olisin voinut ilmaista, kuinka monikäyttöinen tämä herkku on? Suunnittelin sen aluksi dipiksi vhh-kekseille, mutta sitten huomasin, että se toimii mainiosti moussena. Täytin sillä myös whoopie-leivokset ja kuorrutin muffinit. Vähähiilarisen leivänkin kanssa se sopii unelmaisesti. Voisin kuvata tätä herkkua huikean hyväksi, mutta koska media tuntuu nykyään ryöstöviljelevän sanaa “huikea”, […]

_______________________________________________________

Helpot ja maukkaat feta-jauhelihapihvit (munattomat)

Postitettu 11/01/2014. Kategoria: Liha ja riista, Pääruoat |

Feta-jauhelihapihvit | Alakarpisti.com

Nämä maukkaat pihvit syntyvät ilman turhaa säätämistä vaikka keskellä arkipäivän kiireitä. Sekoita vain kaikki ainekset kerralla massaksi, muotoile pihveiksi ja paista pannulla. Seuraksi vaikkapa jokin kukkakaali- tai muu vihannesviritelmä ja yksinkertainen, vähähiilihydraattinen kastike. Nälkä pysyy loitolla varmasti!

_______________________________________________________

Rasvanpoltto- ja flunssanhäätökeitto (maidoton)

Postitettu 04/01/2014. Kategoria: Keitot |

Rasvanpoltto- ja flunssanhäätökeitto tavallisista keittovihanneksista| Alakarpisti.com

Aloitetaan uusi vuosi entistäkin terveellisemmin ja herkullisemmin. Tämä soppa iskee kaksi kärpästä yhdellä iskulla: rasva palaa ja flunssa lähtee kuin ilotulitusraketti taivaalle. Toivottavasti. Cayennepippuri ja kookosöljy laittavat vauhtia aineenvaihduntaan, mikä luonnollisesti auttaa rasvanpoltossa. Laihiksella ollessa tulee helposti kylmä, ja keitto lämmittää mukavasti sekä kehoa että mieltä. Kookosöljy taistelee flunssaakin vastaan, aine kun on antiseptistä. Cayenne […]

_______________________________________________________

Vaniljainen karpaloglögi (vegaaninen)

Postitettu 22/12/2013. Kategoria: Juomat, Kuumat juomat |

Vaniljainen karpaloglögi | Alakarpisti.com

Tässä jännittävä glögivaihtoehto niille, jotka kaipaavat vaihtelua perinteiselle glögille. Tämän elegantin juoman makumaailma on yksinkertainen mutta herkullinen. Vanilja — niin vaniljaa kuin onkin — ei jätä ketään kylmäksi tässä höyryävän kuumassa juomassa. Kaneli antaa aavistuksen jouluista mausteisuutta. Happaman kirpeä karpalotäysmehu toimii juoman pohjana. Karpalon happamuus taltutetaan sopivalla makeuttajalla. Itse käytän tällä kerralla Karppisokeria eli erytritolia, mutta makeuttajaksi […]

_______________________________________________________

Karpalo-appelsiinikastike (vegaaninen)

Postitettu 01/12/2013. Kategoria: Hyytelöt, kiisselit, mousset ja vanukkaat, Jälkiruoat, Kastikkeet ja dipit |

Karpalo-appelsiinikastike | Alakarpisti.com

Tämä pirteänmakuinen kastike käy kanalle tai kalkkunalle, mutta myös näin joulun lähestyessä kinkulle tai muulle possun osalle. Lohellekin tämä marjaisa höyste on mahtava kumppani. Mikään ei estä tarjoamasta kastiketta myös jälkiruokien kanssa. Vähähiilihydraattisen vaniljajäätelön tai muun kermaisen jälkkärin ja kastikkeen yhdistelmä on takuuvarmaa kielenviejäkamaa. Myös tuhdin suklaakakun ja kunnon kermanokareen kanssa kastike maistuu taivaalliselle. Kastikkeen […]

_______________________________________________________

Tuhti keitto paprikasta, valkosipulista ja basilikasta

Postitettu 17/11/2013. Kategoria: Alkupalat, Keitot |

Paprikakeitto | Alakarpisti.com

Tässä keitossa riittää makua, siitä pitävät huolen aromikas paprika, vahva valkosipuli ja pirteä basilika. Voimakkaat maut kesytetään lempeällä luomukermalla. Keitto on tuhtia tavaraa. Itse tarjoilen sitä mieluiten alkukeittona. Mikään ei estä kuitenkaan tarjoilemasta soppaa myös pääruokana vaikkapa salaatin kanssa.

_______________________________________________________

Gluteeniton rieska

Postitettu 10/11/2013. Kategoria: Aamiaiset, Leivät, Suolaiset leivonnaiset, Välipalat ja pikkusuolaiset |

Gluteeniton rieska | Alakarpisti.com

Tässäpä oiva rieska tai teeleipä, joka syntyy nopeasti silloin kun mieli tekee mehevää alustaa karppiherkuille, eikä aikaa tai koneita ole paljon käytettävissä. Mantelijauhot toimivat leivän pohjana. Pellavansiemenrouhe antaa täysjyvämäisen efektin ja kerma tuo leipään mehevyyttä. Mausteeksi heitetään ripaus suolaa, pari luomumunaa sitoo taikinan. Kaikki ainekset sekoitetaan lusikalla taikinaksi, joka levitetään pellille ja paistetaan. Voisiko olla […]

_______________________________________________________

Kermahyydykettä ja mansikkahilloa

Postitettu 03/11/2013. Kategoria: Hyytelöt, kiisselit, mousset ja vanukkaat, Jälkiruoat |

Kermahyytelöä ja mansikkahilloa

Tämä pehmeän unelmainen jälkkäri on kuin pilvenhattaraa söisi. Kuohukerma ja aito vanilja takaavat nautinnon, jota ei pysty keinokermakkeilla ja vanilliinilla jäljittelemään. Upean punainen mansikkahillo säestää marjaisuudellaan suloisesti kuohkeaa kermaisuutta. Hyydykkeestä riittää isolle porukalle, pienempiin tarpeisiin ainesten määrät voi puolittaa.

_______________________________________________________

Väriä vaihtava noitajuoma (vegaaninen)

Postitettu 21/10/2013. Kategoria: Juomat, Kylmät juomat |

Väriä vaihtava noitajuoma halloweeniin | Alakarpisti.com

Tässäpä erikoinen, kaksiosainen juoma halloweenbileisiin tai muihin noitajuhliin. Taikatempustakin tämä käy: kun kaksi eriväristä nestettä yhdistetään, tuloksena on kolmas, aivan uudenvärinen juoma. Arkipäivän kemialla saa aikaan jänniä juttuja. Juoma näyttää keinotekoisesti värjätyltä, mutta todellisuudessa sisältää vain luonnollistakin luonnollisempia ainesosia. Happojen ja emästen leikillä saadaan aikaan villejä väriyhdistelmiä.

_______________________________________________________

Munat ja pekonit toisella tavalla

Postitettu 14/10/2013. Kategoria: Aamiaiset, Pääruoat |

Munat ja Pekonit toisella tavalla | Alakarpisti.com

Koska karppaus vieläkin usein virheellisesti mielletään pelkkien munien ja pekonin syönniksi, päätin kaataa vettä myllyyn ja julkaista munaisan ja pekonisen reseptin. Tällä kertaa mukana on juju: täytetyt, kovaksikeitetyt munat kääritään pekoniviipaleisiin ja paistetaan uunissa. Simppeliä ja herkullista!

_______________________________________________________

Mehevät kurpitsamuffinit (maidottomat)

Postitettu 08/10/2013. Kategoria: Aamiaiset, Jälkiruoat, Kuorrutteet, levitteet ja fudget, Makeat leivonnaiset, Muffinit ja pullat |

Gluteenittomat, sokerittomat ja mehevät kurpitsamuffinit tuorejuustokuorrutteella kuorrutettuna | Alakarpisti.com

Tekisi mieli julkaista vielä vaikka kuinka monta kurpitsareseptiä, mutta olkoon tämä viimeinen tällä erää, ettei ala tulla kurpitsat korvista ulos. Kurpitsa on vain niin monipuolinen aines, että siitä saa helposti kaikenlaista maukasta suolaista ja makeaa. Nämä mehevät muffinit käyvät vaikka aamiaiseksi tai iltapäiväkahvin kera. Juhlavaa syötävää leivonnaisista saa, kun ne kuorruttaa tuorejuustokuorrutteella tai ihan vain […]

_______________________________________________________

Suolainen kurpitsa-porkkanapiirakka (vegaaninen)

Postitettu 01/10/2013. Kategoria: Suolaiset leivonnaiset, Välipalat ja pikkusuolaiset |

Gluteeniton ja vegaaninen kurpitsa-porkkanapiirakka | Alakarpisti.com

Tein tätä piirakkaa alun perin päiväkodin kirpputorin kahvilaan vähän ex tempore -pohjalta, joskin hyvin testattuna. Piirakasta pidettiin sen verran paljon, että minulta pyydettiin reseptiä. Tässä se tulee.

_______________________________________________________

Kermaisen kuohkea kurpitsakeitto

Postitettu 22/09/2013. Kategoria: Alkupalat, Keitot |

Kermaisen kuohkea kurpitsakeitto | Alakarpisti.com

Tässä minun versioni kermaisesta kurpitsakeitosta. Tein yksinkertaisista aineksista koostuvasta lämmittävästä sopasta unelmanpehmeän — salaisuus on lopussa lisättävä kermavaahto.

_______________________________________________________

Mausteinen kurpitsalatte

Postitettu 18/09/2013. Kategoria: Juomat, Kuumat juomat |

Mausteinen kurpitsalatte | Alakarpisti.com

Kehittelin karpin version tästä amerikkalaisten suosimasta tuhdista juomasta sikäläiseltä nimeltään “Pumpkin Spice Latte”. Nimesin juoman suomeksi yksinkertaisesti mausteiseksi kurpitsalatteksi, koska mausteisesta, kurpitsaisesta maitokahvijuomastahan tässä on kysymys.

_______________________________________________________

Kurpitsan paahtaminen

Postitettu 09/09/2013. Kategoria: Perusruokavarastoreseptit |

Paahdettua kurpitsaa purkissa | Alakarpisti.com

Minusta paras tapa säilöä talvikurpitsaa on paahtaa, soseuttaa ja pakastaa kurpitsat. Jos intoa riittää tai pakastin on jo täynnä muita kesän herkkuja, kurpitsan voi myös säilöä kauniisti tölkkeihin. Syksyn ja talven mittaan paahdettua kurpitsaa voi napata lämmittäviin keittoihin tai juomiin sekä maittaviin muffineihin ja muihin makeisiin leivonnaisiin, vaikkapa tuhtiin kurpitsapiirakkaan. Kurpitsan paahtomenetelmiä on varmaan niin […]

_______________________________________________________

Sitruunainen jogurttikuorrute

Postitettu 01/09/2013. Kategoria: Aamiaiset, Jälkiruoat, Kuorrutteet, levitteet ja fudget |

Sitruunainen jogurttikuorrute | Alakarpisti.com

On melkein rikollista, että täydellinen kuorrute syntyy näin helposti ja näin vähin aineksin. Tarvitaan vain kolme ainesosaa, pieni sekoitus ja valmista on! Jos kuorrutteesta haluaa pursotettavan paksua, sen voi valuttaa kahvinsuodattimessa. Yksinkertaista!

_______________________________________________________

Köyhän karpin lakkahillo (vegaaninen)

Postitettu 26/08/2013. Kategoria: Aamiaiset, Hedelmäiset ja marjaiset, Hyytelöt, kiisselit, mousset ja vanukkaat, Jälkiruoat |

Köyhän karpin lakkahillo | Alakarpisti.com

Tässä mainio hilloresepti niille karpeille, joilla ei ole mahdollisuutta ostaa lakkaa tai käydä itse poimimassa. Lakka korvataan luonnollisesti porkkanoilla ja karviaisilla. Sokerin tilalla käytetään Karppitomusokeria ja hillo sakeutetaan ksantaanilla. Tuloksena on enemmän tai vähemmän lakkahilloa muistuttava tuotos. Ja vaikkei lakkaa ihan heti maistaisikaan, niin hillo on silti melkoisen mainion makuista, ja vieläpä pirteän väristäkin.

_______________________________________________________

Kanelipikkuleivät (munattomat)

Postitettu 19/08/2013. Kategoria: Jälkiruoat, Keksit, Makeat leivonnaiset |

Kanelipikkuleivät | Alakarpisti.com

Ilmojen viiletessä on mukava kääntää uuniin kunnon lämpö ja paistaa mitä maistuvimpia karppiherkkuja. Nämä pikku makupalat eivät vaadi paljon aikaa tai vaivaa: kaikki ainekset vain sekoitetaan käsin hyvin sekaisin ja taikinasta muotoillaan palloja, joita paistetaan kuumahkossa uunissa 10 minuuttia. Mantelijauhojen ja vaniljaproteiinijauheen yhdistelmä on osoittautunut lyömättömäksi vähähiilihydraattisissa leivonnaisissa. Tätä mainiota kombinaatiota hyödynnän näissä kanelisissa namupaloissa. Lisämakeutusta […]

_______________________________________________________

  • Tervetuloa blogiini…

    ... jossa julkaisen kehittelemiäni vähähiilihydraattisia reseptejä. Luomua, helppoa, hyvää, terveellistä. Siinä päämääräni.

  • Tilaa reseptit sähköpostiisi

  • Facebook

  • My Blog in English

    www.lowcarbsosimple.com
  • Ruokablogilistan kärjessä
  • my foodgawker gallery
  • my photos on tastespotting
  • My KitchenArtistry Gallery