Panna cotta on suosittu italialainen jälkiruoka, joka tarkoittaa keitettyä kermaa. Monissa resepteissä käytetään maitoa tai jopa kaiken maailman epämääräisiä kermakkeita. Tässä reseptissä sen sijaan on ainoastaan täyttä tavaraa: luomukuohukermaa. Kun mukaan lisätään aitoa vaniljaa ja koko lempeän pehmeä kermapilvi kuorrutetaan kipakan kirpsakalla mustaherukkakastikkeella, voi unohtaa hetkeksi pahan maailman ja vaipua nautinnon syleilyyn — ja vieläpä ilman sokerihumalaa!
…