Nyt on hiilihydraattien määrä painettu niin alas näissä leivonnaisissa, että kokeneempaakin karppaajaa heikottaa! Ja mikäpä muu auttaisi paremmin heikotukseen kuin mehevä suklaamuffini.
Näissä minikokoisissa mutta maksimakuisissa muffineissa ei ole hitustakaan gluteenia, soijaa tai sokeria. Eikä edes kemiallisia nostatusaineita ja silti nämä herkkupalat kohoavat uunissa meheviksi ja maukkaiksi.
Ainesosia on vain viisi. Tsekkaapa kaupan muffinit ja kauhistu karmaisevan pitkää valmistusainelistaa! Tai parempi kuin säästät senkin lukemiseen käytetyn ajan ja leivot muffinit itse, sillä valmistus on todella yksinkertaista. Sähkövatkaimia tai muita härveleitä ei tarvita, vain pari kulhoa ja vispilä. Ja tietty uuni tai vastaava kuuma paikka.
Säädin aineksia ja niiden määriä aika kauan ennen kuin olin tyytyväinen. Toivottavasti resepti miellyttää, meidän perheellemme nämä ainakin maistuvat, vauvasta ukkiin ja jopa mummiinkin!
…
